Carrito

Leches pasteurizadas de oveja, vaca y cabra.


Maduración: de 40 a 180 días.

Elaborado con leches pasteurizadas de oveja (60%), vaca (20%) y cabra (18%), y una curación de entre 40 y 180 días, está disponible en corteza oscurecida.

De color blanco marfil, sabor suave de oveja y cabra y con un toque muy ligero picante, así como de frutos secos de sabor suave. Textura firme, ligeramente cremosa, ligeramente adherente, poco húmedo y poco graso.

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Formatos: enteros de 3 kg y 1'5 kg. Despieces de 1/2, 1/4 y 1/8 de la pieza de 3 kg.

Presentaciones: corteza oscurecida.

Ingredientes: leches pasteurizadas de oveja (60%), vaca (20%), y cabra (18%), cuajo, fermento láctico, sal, lisozima y cloruro cálcico.

Alérgenos: leche y huevo (lisozima). Libre de gluten.

Maduración: de 40 a 180 días.


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