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¡Disponemos de los mejores quesos!

Quesos de oveja

El queso de oveja García Filloy es el más tradicional de nuestra fábrica, es nuestro origen y esencia. Está disponible en semicurado, curado, viejo y añejo, variando su tiempo de curación desde los aproximadamente dos meses del semicurado hasta los más de nueve meses que obligatoriamente debe tener el añejo.

Quesos tres leches

El queso tres leches semicurado y el reserva especial (curado) García Filloy están compuestos por un alto porcentaje de leche de oveja, al menos un 60%, con un 20% de leche de vaca y un 18% de leche de cabra, todas ellas pasteurizadas.
La curación varía desde los 45 días del semicurado hasta los más de 180 días del reserva especial.

Requesón

Nuestro afamado requesón está fabricado con suero de leche de oveja, es muy nutritivo y tiene un alto contenido en calcio y proteína que le convierten en un aliado ideal para las dietas bajas en grasa. Es ideal para consumo al natural, o acompañado de miel, leche o azúcar.

Quesos de cabra

El queso de cabra García Filloy está elaborado a partir de leche de cabra pasteurizada.
Está disponible en semicurado con corteza natural o con corteza al pimentón, con una curación aproximada de 45 días.